Der 50. Backtag im Neuhofer Backhaus findet am Samstag, den 07.09.2024 statt.

Neben 3 Brotsorten werden die Verantwortlichen um Ulf Hoffmeister eigens zu diesem Jubiläumsbacken ein neues Brot vorstellen, welches mit besonderen Zutaten als “Das Neuhofer“ angeboten wird.

Außerdem stehen an diesem Backtag ofenwarme Brezeln und Flammkuchen. Schmalzbrote mit Harzkäse, Kaffee und Kuchen, Popcorn und Zuckerwatte ebenfalls zum Verzehr bereit. Dazu gibt es Federweißen, Weißwein und div. andere Getränke.

Das Event beginnt um 14.00 Uhr. An diesen Tag laden neben der Köhlerhütte ein Zelt und weitere Sitzgelegenheiten zum Verweilen ein.

Seit der Inbetriebnahme im Dezember 2021 hat das Neuhofer Backhaus sich in der Südharzregion mit der Qualität, insbesondere den angebotenen verschiedenen Sorten von Brot sehr gut bekannt gemacht.

Einmal monatliches Backen ist jeweils am 1. Freitag des Monats angesagt. Das Backteam, welches sich auch ständig weiterbildet, umfasst ca. 12 Personen, und ist am jeweiligen Backtag  zwischen 8 – 10 Stunden tätig.

Dabei wird den vielen Heimischen und auch Bürgern der Umgebung das Backhaus und das dazu gehörende Backhandwerk erklärt. Ebenso wurde bislang Kita-Kindern, Schulklassen und interessierten Gruppen/Vereinen das Backhaus vorgestellt.

Grundsätzlich wird pro Familie nach Bestellung (spätestens 1 Woche vor dem Backtag) ein Brot abgegeben.

Die Bestellungen können bei Klaus Liebing, Tel.: 05525-999972 aufgegeben werden.